vi siamo mancate???
noi non vedevamo l'ora di ripartire!
eccoci quindi oggi tutte insieme con questa ricetta di Elena a dare il via alla seconda edizione delle Rifatte, che non sono un contest, non sono una gara, non sono una sfida
sono solamente un'occasione per cucinare, ognuno nella propria cucina, una ricetta così da sperimentare come mangiare senza glutine sia facile e gustoso ed alla portata di tutti
ma veniamo alla ricetta di cui vi riportiamo ingredienti e procedimento direttamente dal blog che ci ospita
Pasta con crema di peperoni
Ingredienti per 4 persone:
2 spicchi di aglio
½ cipolla bianca
2 peperoni rossi,
2 pomodori medi maturi(altrimenti una scatola di polpa di pomodoro o pomodoro pelato fatto a pezzi)
2 pomodori medi maturi(altrimenti una scatola di polpa di pomodoro o pomodoro pelato fatto a pezzi)
1 confezione di panna da cucina ( nel 2012 queste sono senza glutine: yochef Parmalat e Chef Leggera Parmalat) o panna liquida fesca (quella da montare naturale, senza nessuna aggiunta di zucchero) oppurelatte
1 ciuffo di basilico,
sale, pepe e olio e.v.o. quanto basta
400 g di fettuccine (io ho usato quelle senza glutine della Bioalimenta, buonissime; ne ho messe un po’ di più dato che un po’ squagliano nell’acqua di cottura).
Prima di tutto sbollentare in acqua calda i pomodori per 5 minuti e privarli di semi e buccia. In una padella antiaderente fare soffriggere in un filo di olio e.v.o. la cipolla tagliata con gli spicchi di aglio aperti a metà; aggiungere i peperoni tagliati a pezzettini e procedere con la cottura a fuoco medio. A metà cottura aggiungere i pomodori fatti a pezzi e far cuocere per circa 10 minuti. Passare tutto al passa pomodoro o centrifugare con il Minipimer . Verrà fuori una crema. Aggiungere la panna liquida e il basilico tritato, mettendone da parte un po’ per guarnire i piatti alla fine. Se si sceglie di usare il latte servirà un cucchiaio raso di amido di mais o di riso setacciato con un piccolo colino per addensare la salsa.
Salare e pepare.
Cuocere la pasta e farla saltare nel sughetto. Uno sballo!
Buon appetito!
ed ora?? chi si è Rifatta con noi??? quante saremo???
lasciate nei commenti il vostro url e noi saremo felici di avervi tra noi!
le Rifatte di questo mese:
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la prossima ricetta delle Rifatte arriva dal blog di Oxana con i suoi blinis alla zuca e farina di ceci e ricotta
Di corsa incigno la nuova stagione con il mio post! E di corsa corro a vedere le ricette già postate! Passate anche da me. Baci. http://eccolecosechepiaccionoame.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html
RispondiEliminabenissimo! sei la nostra "prima" Rifatte del mese ;-)
EliminaRifatta a rapporto! Eccola qui: http://ricettesenzaglutine.wordpress.com/2012/10/15/pappardelle-con-crema-di-peperoni/
RispondiEliminaCiao a tutte e buona giornata! Alessia
grazie Alessia... siamo molto felici di averti tra noi
EliminaQuesta è la mia proposta ciao Daniela...
RispondiEliminahttp://cucinachetipassa.blogspot.it/2012/10/bavette-con-crema-di-peperoni.html, buona giornata rifatte!!!
buongiorno Daniela.. come ti sei "rifatta" bene ;-)
Eliminaeccociiiiiiiiiiiii....
RispondiEliminahttp://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html
un bacio a tutte!!
grandiose spuntine!!
Eliminaquesta la mia..ciao
RispondiEliminahttp://lericettedimammaanatina.blogspot.it/2012/10/pasta-con-crema-di-peperoni-strozzapret.html
grazie Enza... ora arriviamo da te
EliminaÉ qui la festa?
RispondiEliminaRifatte senza glutine: Pasta con crema di Peperoni di Elena, ma che bontà!!!
yes!! visto quante Rifatte??
Eliminasiamo felicissime
Brave, brave, brave, anzi... BRAVISSIME, mi prendo un pò di tempo e vado a zonzo per blog, bacione :-)
EliminaChiedo scusa per il post aggiornato a posteriori ma davvero avevo preparato tutto, foto, ricetta, link ma il testo pensavo di riuscire stamattina, fresco, fresco ma, c'è sempre un ma...ora è fatto :-)
Ecco, sono l'ambasciatrice di Solema:
RispondiEliminaRifatte senza glutine... Pasta con crema di peperoni
preso.. ora provvediamo ad aggiungere Solema
Eliminaanche se sono lontana dal blog ultimamente non potevo mancare all'appuntamento con le rifatte, ecco il mio link: http://ilcucchiaiomagico.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html
RispondiEliminaspero di riuscire a passare da tutte.
grazie Concetta
EliminaEccomi eccomi eccomi...finalmente ci sono :)
RispondiEliminahttp://notedicioccolato.blogspot.ch/2012/10/rifatte-senza-glutine-mission-impossible.html
Un abbraccio, buona settimana
abbiamo appena letto ed apprezzato tu non sai quanto i tuoi sforzi ed il tuo post
Eliminagrazie da noi tutte
No ti prego l'AIDA è bellissima!!!!
RispondiEliminaEt Voilà
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-alla-crema.html
piacque l'Aida??? ;-)
Eliminapiccola sorpresina... :-)
Quanta partecipazione..... il web pullula di piatti color giallo-arancio come il nostro banner :)))
RispondiEliminaMi è andata bene, non ho lavorato e mi sto gustando uno per uno tutti i post. A te/voi, come sempre il mio ringraziamento per il gran lavoro svolto.
vero, siamo veramente tutte Rifatte stamattina
EliminaBuongiorno a tutte le Rifatte!
RispondiEliminaNon ho un blog, quindi metto il link alla pagina facebook, sperando di riuscirci... :-)
Questa pasta è strepitosa, ho seguito fedelmente la ricetta di Elena, usando la panna fresca e gli spaghetti "Rice & Rice" di Probios. Prima avevo pensato di usare la pasta di grano saraceno "la Finestra sul cielo", ma poi ho notato che non c'era la spiga sbarrata del gluten free, e allora ho cambiato.
Ci "vediamo" il mese prossimo!
https://www.facebook.com/alessandra.piotto.9/posts/480272365337685?notif_t=share_comment
grazie Alessandra
Eliminapreso url e ti aspettiamo il mese prossimo!!
Ciao Alessandra, benvenuta!. Purtropppo per vedere la tua pasta devo aspettare questo pomeriggio e sono davvero curiosa... Benvenuta!
Eliminaquante Rifatte :-) che bello
RispondiEliminahttp://incucinasenzaglutine.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html
Nel caso non funzionasse il link che ho messo nel commento precedente, questo è il link all'intero album delle mie rifatte.
RispondiEliminaSono un po' "anti-tecnologica", scusate... meglio cucinare! :-)
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.3749209257295.2172818.1488251676&type=1&l=23ba2b70e6
Ciccie il link a Sonia non funziona ;)
RispondiEliminaQuanto mi piace questo giro sul web stamani! Non credevo di farcela di prima mattina ed invece la fortuna m'ha assistito! Ma come mi delizio!!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!!
RispondiEliminaCi sto anche iooooooo http://www.celiacaperamore.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html
RispondiEliminaJé ..c'è!!! http://www.uncastelloingiardino.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutinepasta-con-crema-di.html#comment-form al volo ma passeròòòòòòòòòò
RispondiEliminaCOMUNICAZIONE DI SERVIZIO: modificare il link di Sonia (la cassata) da pagina non trovata, questo è il link giusto :-)
RispondiEliminaRifatte senza glutine: fettuccine con crema di peperoni
aggiustato link al blog di Sonia
RispondiEliminagrazie per la segnalazione
Eccomi !!
RispondiEliminahttp://minimondosenzaglutine.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-con-crema.html#
fatto
EliminaCiao a tutte e bentornate!! Ho messo foto e link nel mio album Rifatte di Facebook. Ricetta fantastica.
RispondiEliminaAlla prossima
http://www.facebook.com/mariagiovanna.galafassi
grazie Maria Giovanna
Eliminaandiamo ad aggiornare il post
Ecco la mia "Rifatte senza glutine: pasta con crema di peperoni"! L'ho rifatta tale e quale utilizzando latte a basso contenuto di lattosio ed il prezzemolo al posto del basilico.
RispondiEliminaSaluti a tutte le Rifatte!!!
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4245373266021.160607.1636330598&type=3
inserita
EliminaMi dispiace che la mia versione non sia gluten-free, sono mortificata.
RispondiEliminaRagazze, togliete il mio link, non vorrei forviare chi non può avvicinarsi al gluten.
Starò più attenta la prossima volta.
PS.Ho cambiato anche il titolo del post (*-*)
ma no anna... assolutamente no... precisa che la pasta che hai preparato non è adatta ai celiaci ed invita ad usarne una senza glutine
EliminaEcco il mio link
RispondiEliminascusate il ritardo.
http://elcaprichosaludable.blogspot.com/2012/10/pasta-con-crema-di-peperoni-le-rifatte.html
grazie Isabella
Eliminati abbiamo già aggiunta tra le Rifatte di questo mese
Ci sono anch'io con la mia Rifatta,ciao da Roberta ! Vi lascio il link,anche se l'avevo lasciato nell'altro post di questo blog...http://lacucinadellasalute.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-pasta-alla-crema.html
RispondiEliminastiamo inserendo il tuo blog
Eliminagrazie per essere passata
Che successo! Complimenti a tutte voi
RispondiEliminaguarda che c'è un clamoroso errore in questa tua affermazione
Eliminariscrivi!! ecco come: " complimenti a tutte Noi"
capito???
:-)
Ma che bellezza! tante RSG tutte insieme di nuovo! Adesso passo da tutte...spero di farlo entro sera
RispondiEliminaRifatte II ed.: Pasta con crema di peperoni (senza glutine, senza lattosio, senza latte vaccino)
Ciao a tutte,
RispondiEliminacon il mio consueto casino, però questa volta l'ho pubblicata anch'io "la rifatta", è davvero ottima. Lo so non sgridatemi sono in ritardo di quasi 12 ore, ma non sono stata capace di organizzarmi meglio.
ciao a tutte e siete mitiche
Gio
altro giro altro successo!!! viva le rifatte!!
RispondiEliminaSplendide le ricette!
RispondiEliminaBelle e buone!
Complimenti a tutte e tutti.
Siamo veramente tantissimi... direi che le Rifatte hanno propio iniziato la stagione alla grande!
Spero di fare in tempo a visitare tutti i blog oggi stesso.
alla prossima Rifatta!
Isa
ciao,
RispondiEliminagrazie del suggerimento, non mi ero accorta di questa limitazione, non sono un mago con i blog, ci entravo dal account e chiaramente a me non chiedeva nulla, ho provato stasera a far entrare il gentil consorte e mi pare che ora sia tutto ok, se qualcosa non va ancora fammi sapere.
ciaooooo
bellissimo successono, sono riuscita a finire di passare da tutti solo adesso, ma solo perché eravamo tantissimi!
RispondiEliminasono proprio contenta!